旬の竹の子
今年も竹の子の旬がやってきました。普茶料理では、採れたての竹の子をその日のうちに調理します。今だけのメニューとなっておりますので、是非お越し下さい。
長興山 紹太寺
紹太寺
桜は枝垂れの 山桜
春日局 奥津城に
夏は四ひらの 露の花
光る遙かな 相模灘
空きは散り敷く 朴落ち葉
味わい深く 普茶料理
冬は稲葉の 寒昴
長興山は 紹太寺
トピックス
お知らせ
黄檗普茶料理
普茶料理
黄檗宗は、梵唄（ぼんばい）（読経）
法式、料理、日常用語に至るまで
中国形態を受け継いでおります
黄檗（おうばく）普茶料理とは
黄檗（おうばく）普茶料理は、一言で言えば中国の精進料理で、江戸時代初期に、明の高僧隠元禅師が福建省から日本に伝えたものです。